INGREDIENTES: 4 pierna y muslos confitados 3 cebollas blancas cortadas en finas tiras ½ taza de vinagre balsámico 1 cda de romero fresco picado 1 cda de mantequilla Sal y pimienta negra recién molida PROCEDIMIENTO: En una olla coloque la mantequilla y la cebolla a fuego bajo tapada por 20 minutos removiendo de cuando en
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INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 magret ahumado de pato 1/4 de col morada rebanada fino 1 manzana granny smith rebanada con cáscara 4 r{abanos rebanados en juliana 1/2 cebolla morada rebanada fino 3 cucharadas de mayonesa 1/2 taza de granada Jugo de limón amarillo Sal y pimienta negra PROCEDIMIENTO: En un cuenco no reactivo mezcle la
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INGREDIENTES: 6 PORCIONES 4 piernas de pato confitados 3 chiles anchos 1 taza de cebolla blanca picada 2 ajos picados 5 tazas de agua 1 cda de orégano seco 1 cda de miel de abeja 1/2 cdita de comino molido sal al gusto 5 tazas de granos de maíz para pozole cocidos* 2 cdas de
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